Kad pasaules piektais lielākais piena uzņēmums Arla Foods izvēlas jūsu uzņēmumu noliktavas aprīkojuma piegādei, tas ir pierādījums izcilībai, uzticībai un tehniskajai kompetencei.
VVN (Viss Veikaliem un Noliktavām) ir lepns paziņot par veiksmīgu liela mēroga noliktavas plauktu sistēmas uzstādīšanu Arla Foods Danmarks Protein ražotnē Videbækā, Dānijā.
Šis projekts, kas nodrošina 10,000 palešu vietu kapacitāti, demonstrē VVN spēju piegādāt pasaules klases noliktavas risinājumus starptautiskiem klientiem pārtikas un piena rūpniecībā. Projekts ietver modernu palešu plauktu sistēmu, kas īpaši projektēta, lai atbilstu stingrām pārtikas drošības prasībām un nodrošinātu optimālu loģistikas efektivitāti vienā no Arla Foods stratēģiski svarīgākajām ražotnēm.
Arla Foods ir Dānijas un Zviedrijas starptautisks kooperatīvs, kas ieņem piekto vietu pasaulē starp lielākajiem piena uzņēmumiem. Šis fermeru īpašumā esošais kooperatīvs pieder vairāk nekā 12,500 piena ražotājiem Dānijā, Zviedrijā, Vācijā, Lielbritānijā, Beļģijā, Nīderlandē un Luksemburgā. Arla Foods apstrādā 13,3 miljardus kilogramu piena gadā, kas padara to par vienu no ievērojamākajiem piena produktu ražotājiem globālajā tirgū.
Uzņēmuma vēsture sniedzas līdz 1881. gadam, kad tika izveidots pirmais piena kooperatīvs Zviedrijā, un mūsdienās Arla Foods darbojas vairāk nekā 100 valstīs visā pasaulē. Ar galveno mītni Dānijā, Arla Foods apvieno tradicionālo amatniecību ar pasaules klases tehnoloģijām, lai nodrošinātu, ka tās produkti paliek pēc iespējas tuvāk dabai – no fermas līdz ledusskapim.
Danmark Protein ražotne, kas atrodas adresē Sønderupvej 26, 6920 Videbæk, Dānijā, ir 100% Arla Foods Ingredients Group īpašumā. Šī ražotne specializējas sūkalu olbaltumvielu koncentrātu un laktozes produktu ražošanā, tai skaitā sausās maisījuma laktozes ražošanā zīdaiņu uzturam. Objekts ir aprīkots ar jaunākās paaudzes sūkalu olbaltumvielu hidrolizāta rūpnīcu, kas padara to par vienu no modernākajiem Arla Foods ražošanas centriem.
Noliktavas infrastruktūra šādā ražotnē ir kritiska uzņēmuma piegādes ķēdes darbībai. Piena rūpniecībā pārtikas drošība, temperatūras kontrole un FIFO (First-In-First-Out) sistēma ir obligātas prasības, lai nodrošinātu produktu kvalitāti un atbilstību stingriem Eiropas standartiem. Ar ievērojamiem ražošanas apjomiem Danmark Protein ražotnei nepieciešama uzticama, augstas kapacitātes uzglabāšanas sistēma, kas spēj apstrādāt tūkstošiem palešu ar izejvielām un gatavajiem produktiem.
Noliktavas aprīkojuma uzstādīšana Arla Foods Danmark Protein ražotnē nebija standarta projekts. Piena un pārtikas rūpniecība izvirza īpašas prasības, kas pārsniedz parasto komerciālo noliktavu vajadzības. Pirmkārt, aukstā noliktava ir obligāta daudziem piena produktiem un izejvielām, kas prasa, lai palešu plaukti izturētu zemas temperatūras (parasti 2-5°C) un augstu mitrumu bez korozijas vai strukturālās integritātes zaudēšanas.
Noliktavas aprīkojuma uzstādīšana Arla Foods Danmark Protein ražotnē nebija standarta projekts. Piena un pārtikas rūpniecība izvirza īpašas prasības, kas pārsniedz parasto komerciālo noliktavu vajadzības. Pirmkārt, aukstā noliktava ir obligāta daudziem piena produktiem un izejvielām, kas prasa, lai palešu plaukti izturētu zemas temperatūras (parasti 2-5°C) un augstu mitrumu bez korozijas vai strukturālās integritātes zaudēšanas.
Viens no galvenajiem izaicinājumiem bija nodrošināt pilnīgu atbilstību HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sistēmai, kas ir obligāta prasība piena pārstrādes rūpnīcām. Tas nozīmē, ka visi noliktavas aprīkojuma materiāli un virsmas dizains ir jāizstrādā tā, lai novērstu kontaminācijas riskus, būtu viegli tīrāmi un atbilstu sanitārajiem standartiem. Cinkots tērauds ar īpašu aizsardzību pret koroziju bija obligāta prasība šim projektam.
Turklāt, ražotnē ir jāievēro stingra kontroles plūsma personālam, precēm, ūdenim un gaisam tīrās darba zonās, tostarp pusfabrikātu uzglabāšanas, fermentācijas, iepakošanas un iekšējās iepakošanas darbnīcās. Noliktavas plauktu sistēmai bija jābūt projektētai tā, lai atbalstītu šīs plūsmas un neradītu šķēršļus higiēnas prasību ievērošanai.
VVN izstrādāja pielāgotu palešu plauktu sistēmu, kas īpaši projektēta, lai atbilstu Arla Foods Danmark Protein ražotnes unikālajām prasībām. Sistēma balstās uz augstākās kvalitātes HX sērijas palešu plauktiem, kas ir sertificēti saskaņā ar GS (Geprüfte Sicherheit – Pārbaudīta Drošība) un TÜV Rheinland standartiem, kā arī atbilst FEM (Fédération Européenne de la Manutention) Eiropas standartiem noliktavas aprīkojumam.
Šie sertifikāti garantē, ka plauktu sistēma ir izturējusi stingras testēšanas procedūras un atbilst visaugstākajiem Eiropas drošības standartiem. FEM standarti reglamentē strukturālo dizainu, izkārtojuma un konfigurācijas projektēšanu, kā arī drošu izmantošanu palešu plauktiem.
VVN tehniskā komanda veica detalizētu analīzi pirms sistēmas projektēšanas. Tas ietver:
Sistēma tika projektēta kā modulāra, kas ļauj Arla Foods nākotnē paplašināt kapacitāti vai pārkonfigurēt izkārtojumu, ja mainās ražotnes vajadzības. Modulārais dizains arī vienkāršo uzturēšanu un remontdarbus, jo atsevišķas sekcijas var nomainīt, netraucējot visu sistēmu.
VVN ieviesa profesionālu projekta vadības metodiku, lai nodrošinātu nevainojamu izpildi:
Projekts tika pabeigts laikus un saskaņā ar budžetu, demonstrējot VVN spēju vadīt lielus, sarežģītus projektus starptautiskā mērogā.
VVN īstenoja daudzpakāpju kvalitātes kontroles sistēmu visā projekta laikā. Visi plauktu komponenti tika individuāli pārbaudīti pirms montāžas. Metināšanas darbi tika veikti ar sertificētiem metinātājiem, un visas metinājuma šuves tika vizuāli un ar ultraskaņas testēm pārbaudītas.
Strukturālā testēšana ietver slodzes testus ar 120% no projektētās kapacitātes, lai nodrošinātu drošības rezervi. Arī tika veikta seismiskā stabilitātes testēšana, lai pārliecinātos, ka sistēma iztur iespējamās vibrācijas no iekrāvēju darbības un citām operācijām ražotnē.